Les Recettes de l'Apothicaire (I)

Une série d'articles par Benoît Martin

Être apothicaire n'est pas aussi simple que le marchand veut le faire croire, il faut connaître les plantes, leurs effets selon la période où elles sont cueillies et comment les mélanger… C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous livre l'un de mes secrets. Faites attention, ce miracle de la nature est prodigieux, il ne s'agit ni de science ni de magie, juste de l'étude de Dame Nature, de la compréhension du sens de la terre…

Aujourd'hui je vous livre :

La tisane des gastronomes

Cette recette vient de mon étude des bons gourmets et surtout de mon cousin qui fut le plus grand mangeur de cuisses de grenouille, on dit que dans sa province après son repas il n'en reste plus. Mais lui et ses amis se mirent à manger des poulardes aux champignons, des sangliers aux truffes et d'autres plats très diététiques comme vous dites actuellement. Malheureusement après ce repas, il était dans un état pitoyable, alors j'ai trouvé la recette qui lui permet de faire toutes les auberges de son pays, elle m'est maintenant financée par les aubergistes…